ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Пирог получается очень вкусным и нежным. Мы советуем Вам его приготовить, уверены что Вам понравится!
Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — на кончике ножа
• Масло сливочное — 50г
• Кефир — 1 стакан
• Сода — 0,5 ч.ложки (или 1 ч. ложка разрыхлителя для теста)
• Мука — 1,5 стакана
Начинка и украшение:
• Яблоки — 2-3 шт
• Корица (по желанию)
• Сахарная пудра (по желанию)
Приготовление:
1. Ускорит приготовление миксер, но можно обойтись и без него.
В посуду для теста постепенно добавляем, постоянно взбивая, все ингредиенты для теста в таком порядке: яйца, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло, кефир, соду. В последнюю очередь вводим муку. Для большей воздушности пирога желательно ее просеять.
2. В форму для выпечки среднего размера (22-28 см), смазанную маслом выливаем половину теста. Выкладываем сверху яблоки, порезанные на дольки. Можно почистить или оставить со шкуркой — по желанию. Сверху посыпаем сахарной пудрой (или сахаром) и корицей (количество — по вкусу). Заливаем оставшимся тестом и выравниваем поверхность.
3. Выпекаем в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Проверяем готовность, как обычно, зубочисткой (проткнув пирог, она должна остаться сухой).
4. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Приятного аппетита!
